E.10.01.013 Μαύρη Βασιλική Κινόα QUINUA REAL

Μαύρη Βασιλική Κινόα (Quinua Real®) βιολογικής γεωργίας χωρίς γλουτένη, κατάλληλη για vegan. Η Βασιλική Κινόα αποτελεί μία εκλεπτυσμένη και κορυφαίας ποιότητας ποικιλία η οποία προέρχεται από τη Βολιβία και παράγεται μόνο στις αλμυρές εκτάσεις του Uyuni και Coipasa, 3.600 μέτρα πάνω από το επίπεδο της θάλασσας. Αποτελούσε βασική διατροφή του πολιτισμού των Ίνκας η οποία ξεχωρίζει ανά τους αιώνες για την υψηλή θρεπτική της αξία. Πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αμινοξέα. Από πρωτεϊνική άποψη πλησιάζει τη διατροφική αξία του κόκκινου κρέατος έχοντας ταυτόχρονα πολύ χαμηλότερα επίπεδα λιπαρών. Περιέχει επίσης κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Ιδιαίτερα εύπεπτη διότι δεν περιέχει γλουτένη.Η Quinua Real® δεσμεύεται και προσφέρει προϊόντα δικαίου εμπορίου, βιολογικής γεωργίας, μη γενετικά τροποποιημένα, υψηλής διατροφικής αξίας κατόπιν αυστηρής διαλογής.Ιδιαίτερα λεπτή γεύση η οποία συνδυάζεται με αμέτρητα συστατικά σε κύρια πιάτα, σούπες και σαλάτες και υποκαθιστά οποιοδήποτε δημητριακό ή ρύζι στις ανάλογες συνταγές.