Βιολογικό ψωμί σίκαλης με προζύμι. Παρασκευάζεται με την παραδοσιακή μέθοδο της ολονύκτιας ζύμωσης. Χωρίς γαλακτοκομικά, αυγά, ζάχαρη, μαγιά ή διογκωτικές ουσίες. Κατάλληλο για χορτοφάγους και Vegan.
Συστατικά:αλεύρι σίκαλης ολικής* (39%), νερό, φυτρωμένοι σπόροι σίκαλης ολικής* (16%), προζύμι αλευριού σίκαλης (13%), θαλασσινό αλάτι. *προϊόν βιολογικής γεωργίας.
Μέση Διατροφική Αξία/100γρ:ενέργεια 934kJ/ 222kcal, λιπαρά 2.1γ, -κορεσμένα 0.35γ, μονοακόρεστα 0.44γ, πολυακόρεστα 1.2γ, υδατάνθρακες 49.1γ –σάκχαρα 6.1γ, εδώδιμες ίνες 9.2γ, πρωτεΐνες 6.2γ, αλάτι 0.76γ.