Η βρώμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διατροφή του ανθρώπου με πολλούς τρόπους. Συνήθως παρασκευάζεται ως πλιγούρι, μετά από τεμαχισμό των καρπών, ή ως αλεύρι βρώμης μετά από άλεση. Μπορεί όμως να χρησιμοποιηθεί και ως συστατικό σε πολλές συνταγές όπως για παράδειγμα για γλυκά βρώμης, πλιγούρι βρώμης, μπισκοτάκια και ψωμί βρώμης. Μπορεί επίσης να καταναλωθεί ωμή.
Διατροφική Δήλωση ανά 100gr
Ενέργεια 1660 kJ / 396 kcal
Λιπαρά 7.2g
Κορεσμένα 1.4g
Υδατάνθρακες 67.9g
Σάκχαρα 0.5g
Πρωτεΐνες 14.2g
Εδώδιμες Ίνες 5.0g
Αλάτι 0.015g