Η φάβα είναι το τρόφιμο που προέρχεται από τα αφυδατωμένα σπέρματα αρακά. Βάζουμε τη φάβα στο σουρωτήρι και την πλένουμε κάτω από τη βρύση, με κρύο νερό.
Τη βράζουμε σε θερμοκρασία δυνατή για 10? και χύνουμε το πρώτο νερό.
Διατροφική Δήλωση ανά 100gr: Ενέργεια 1195 kJ / 286 kcal, Λιπαρά 2.0g, Κορεσμένα 0.071g, Υδατάνθρακες 48.2g, Σάκχαρα 2.9g, Πρωτεΐνες 21.7g, Εδώδιμες Ίνες 15.7g, Αλάτι 0.096g,