Biovegan Προζύμι από Κινόα 30gr

Το περιεχόμενο αρκεί για 750gr ψωμιού χωρίς γλουτένη. Πλούσιο σε αμινοξέα, ακόρεστα λιπαρά οξέα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, είναι ιδανικό για ψωμί με ελαφρύ εξωτικό άρωμα των καρπών του Κινόα και χωρίς γλουτένη. ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΨΩΜΙ ΜΕ ΠΡΟΖΥΜΙ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗΑνακατέψτε καλά το περιεχόμενο του φακέλου με 350gr αλεύρι φαγόπυρο, 150gr αλεύρι σόγιας, 1 φακελάκι ξερή μαγιά Vita Vegan® και 1 κουταλάκι θαλασσινό αλάτι. Προσθέστε 375 ml χλιαρό νερό και ζυμώστε τη ζύμη καλά. Σκεπάστε τη ζύμη και τοποθετήστε τη για 1 ώρα σε ζεστό μέρος. Κατόπιν, ζυμώστε ξανά και τοποθετήστε τη ζύμη σε φόρμα, την οποία έχετε ήδη αλείψει με λάδι ή βούτυρο. Βάλτε την σε κρύο φούρνο μαζί με ένα μπολάκι νερό. Ψήστε στους 180-200 C για περίπου 80 λεπτά. Γερμανικό προϊόν. Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος. Συστατικά100% προζύμι από Κινόα, ελεγχόμενης Βιολογικής καλλιέργειας.Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.Ενέργεια: 1175kj/ 277kcal – Πρωτεϊνες: 9..7γρ. – Φ.Ινες: 2.5gr – Υδατάνθρακες: 53γρ. – Εκ των οποίων σάκχαρα: 2gr – Λίπη: 2.4γρ. – Εκ των οποίων κορεσμένα: 0.5gr – Αλάτι: 0γρ.