Biovegan Προζύμι Ντίνκελ 30gr

Το προζύμι ντίνκελ Biovegan προέρχεται από εκχύλισμα μαγιάς και δίνει στο ψωμί την τυπική οξύτητα του προζυμιού και την ελαφριά γεύση ξηρού καρπού.Το περιεχόμενο αρκεί για 1kg αλεύρι. Πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, είναι ιδανικό για ψωμί με ελαφριά ξινή γεύση από προζύμι. Συνταγή: Ανάμεικτο ψωμί με Dinkel και Σίκαλη Ανακατέψτε καλά 1 φακελάκι Προζύμι Dinkel Bio Vegan με 700gr αλεύρι Dinkel, 300gr αλεύρι σίκαλης, 1 φακελάκι ξερή μαγιά Vita Vegan® και 2 κουταλάκια του τσαγιού αλάτι. Προσθέστε 750ml χλιαρό νερό και ζυμώστε τη ζύμη καλά. Σκεπάστε την και τοποθετήστε την για 2 ώρες σε ζεστό μέρος. Μετά ζυμώστε ξανά και τοποθετήστε τη ζύμη σε μία φόρμα που έχετε αλείψει με βούτυρο. Βάλτε την σε κρύο φούρνο μαζί με ένα μπολάκι νερό. Ψήστε στους 180-200 C για περίπου 80 λεπτά. Γευστική πρόταση:προσθέστε στη ζύμη 100gr τσιγαρισμένα κρεμμύδια, 100gr χονδροκομμένο λιναρόσπορο, 1 κουταλάκι του τσαγιού Μπαχαρικά για ψωμί Bio Vegan ή 100gr ξηρούς καρπούςΓερμανικό προϊόν. Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος. Συστατικά100% προζύμι από Dinkel, ελεγχόμενης Βιολογικής καλλιέργειας.Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.Ενέργεια: 1401kj/ 332kcal – Πρωτεϊνες: 15γρ. – Φ.Ινες: 8.3gr – Υδατάνθρακες: 57γρ. – Εκ των οποίων σάκχαρα: 0.1gr – Λίπη: 3γρ. – Εκ των οποίων κορεσμένα: 0.5gr – Αλάτι: 7.1γρ.