Buddha Bowl με Δίχρωμη Κινόα, Φαγόπυρο, Κολοκυθόσπορο, Κεχρί, Τζίντζερ & Αποξηραμένα Μανιτάρια.
Κατάλληλο για χορτοφάγους, υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες, πηγή πρωτεϊνών, χαμηλή σε σάχκαρα, χωρίς αλάτι!
Βράζουμε το μείγμα σε κατσαρόλα με 650ml νερό ή ζωμό μέχρι να απορροφηθεί εντελώς το υγρό, για περίπου 15 λεπτά.
Ανακατεύουμε τακτικά ώστε να μην κολλήσει το μείγμα στον πάτο της κατσαρόλας.
Σερβίρετε ζεστό ή κρύο, με την προσθήκη φρέσκων λαχανικών , φρούτων και μυρωδικών οπως αβοκάντο, αγγούρι , λαχανο, κουνουπίδι, βασιλικό , μήλο, ρόδι , καρότο κ.λ.π
Μπορείτε να προσθέσετε dressing ελαιόλαδο , λεμόνι , μηλόξιδο και προαιρετικά πρωτεΐνη της αρεσκείας σας όπως αυγό, ψάρι, κοτόπουλο!