Η Αγκινάρα γενικά είναι πλούσια σε Σίδηρο και Μαγνήσιο και επίσης περιέχει βιταμίνη C, Καροτίνη, Κυναρίνη και όλες τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Η κύρια δραστική ουσία της Αγκινάρας είναι η Κυναρίνη. Η Κυναρίνη είναι μια πικρή ουσία, η οποία δρα συνεργικά με τη βιταμίνη Α και τις βιταμίνες της ομάδας Β. Είναι χολεκκριτική ουσία, δηλαδή είναι ουσία που ενεργοποιεί τα ηπατικά κύτταρα, ώστε να παράγουν περισσότερα χολικά υγρά και να βελτιώνεται η ροή τους. Γενικότερα βοηθά στην εξισορρόπηση της πεπτικής λειτουργίας ενεργοποιώντας την παραγωγή γαστρικών υγρών, με θετική δράση στη διάσπαση δηλητηρίων και στην αποτοξίνωση του ήπατος.
Η Κυναρίνη είναι ήπιο τονωτικό του ήπατος, με ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Βοηθά στην πέψη και ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα και τη δυσπεψία, ιδιαίτερα όταν υπάρχουν ενοχλήσεις από κακή καύση του λίπους (φούσκωμα, αίσθημα κορεσμού). Έχει διουρητική δράση με πολύ καλά αποτελέσματα σε νεφρικές παθήσεις, στο διαβήτη και στην αρτηριοσκλήρυνση. Επίσης βοηθά στην μείωση των επιπέδων χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων του αίματος.
1-2 φορές την ημέρα από 1 κάψουλα μετά το φαγητό.