Αν και φυτικής προέλευσης, η σόγια μπορεί να συναγωνισθεί εφάμιλλα τις ζωικές τροφές, όσον αφορά την υψηλή βιολογικής αξίας πρωτεΐνη τους.
Μεγάλο ενδιαφέρον έχει εκδηλωθεί γύρω από τη σόγια, μιας και φαίνεται πως η κατανάλωσή της σχετίζεται με διάφορες θετικές επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία.
Έρευνες που είδαν το φως της δημοσιότητας πρόσφατα, δείχνουν πως, μεταξύ άλλων, η κατανάλωση σόγιας μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα και την απέκκριση ουρίας & κρεατινίνης σε μη ινσουλινοεξαρτώμενους διαβητικούς.? Είναι 100% φυτικό
Χωρίς: γλουτένη, λακτόζη, χοληστερόλη και πρόσθετη ζάχαρη.
Από την φύση του χωρίς πρωτεΐνη γάλακτος περιέχει ανεκτή – εύπεπτη, υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη λαχανικών με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.